La pesca y la acuacultura son actividades de gran importancia social y económica. En 2014 se estimó que, a nivel mundial, 56.6 millones de personas estaban empleadas en actividades relacionadas con la pesca y la acuacultura (1). En México, estas dos actividades representan una fuente de alimento, medio de vida e incluso de esparcimiento.

La información que aquí se presenta proviene de los Anuarios Estadísticos de Acuacultura y Pesca de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA) 1980-2017, en específico los datos de embarcaciones ribereñas y de altura, plantas procesadoras, sociedades cooperativas y empresas que integran la cadena de valor de los productos, unidades de producción, etc.

Principales hallazgos

De acuerdo al anuario más reciente (2017)*, la flota pesquera se divide en industrial (2,020 embarcaciones), y artesanal (74,286 embarcaciones menores) (2). La flota industrial cuenta con una adecuada infraestructura portuaria y suministra materia prima al sector procesador que luego exporta o abastece el mercado interno. El sector de pesca artesanal se distribuye a lo largo de toda la zona costera mexicana y su impacto económico, social, de desarrollo regional costero y de seguridad alimentaria es significativo (3).

En México existen alrededor de 47,493 metros de muelle para el atraque de las embarcaciones pesqueras: 28% en los puertos del Océano Pacífico y 72% en los del Golfo de México y Mar Caribe. Poco más del 60% de esta infraestructura es utilizada por el sector ribereño, mientras que el industrial utiliza el 38% de las instalaciones portuarias.

Existen 412 plantas procesadoras en el país, capaces de procesar 714 toneladas de producto por hora.  La mayoría (54.6%) son congeladoras, el 11% enlatadoras, el 4% son plantas en donde se llevan a cabo procesos de reducción y el 30% son plantas que se dedican a dar algún tipo de proceso artesanal.

Según el anuario, existen 1,447 unidades de producción camaronera, de las cuales 1,371 están en el litoral del Pacífico y solamente 76 en el litoral del Golfo de México y Caribe. Para engorda, existen 9,230 espacios disponibles: 3,197 en el Pacífico, 2,902 en las costas del Golfo de México y Caribe, y 3,131 en los estados sin litoral.

La población pesquera se conforma de 295,033 personas dedicadas a actividades de captura y acuacultura. CONAPESCA reporta 22,942 empresas pesqueras divididas en aquellas dedicadas a la captura (8,632), acuacultura (4,862), industrialización (412) y a la comercialización (9,036). Además, existen 4,896 sociedades cooperativas de producción pesquera; 103 de alta mar, 3,900 ribereñas y 893 de producción acuícola.

*Al momento de publicación (21 de junio de 2019), el anuario más reciente publicado por la CONAPESCA corresponde al año 2017.